主料:
牛腱子肉适量，
大茴适量，
老抽适量
辅料:
花椒适量，
酱油适量，
豆瓣酱适量，
姜适量，
冰糖适量，
盐适量，
葱适量，
蒜适量卤牛腱子的做法步骤
1.新鲜牛腱子肉洗干净泡水一小时去血水，切段。
2.准备调料如图
3.炒锅放油，放姜葱蒜、花椒、大茴等调料炒香，放入高压锅。牛腱子肉开小火焯水捞出放入高压锅。再放入两粒冰糖、酱油、老抽、豆瓣酱、盐若干。煮熟40分钟。
4.煮好后焖一小时晾凉切片。
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热菜 家常菜 牛腱子肉
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